“请出示一下这批猪肉的检验报告和相关证明，并提供双人联检台账。”9月2日清晨，安化县纪委监委驻县教育局纪检监察组联合县市场监督管理局，采取“四不两直”方式直奔柘溪镇完小食堂，现场抽查核验单据与资质证明，督促校方严格落实食材准入制度。
采购配送是“校园餐”安全的源头关口，食材新鲜度、配送时效性直接决定供餐质量。为筑牢校园食品安全屏障，安化县纪委监委充分运用“组局”联动监督机制，聚焦校园食材采购、物流配送、到货验收、入库储存等关键环节，常态化开展日常监督、联合监督。同时，依托“互联网+明厨亮灶”平台，重点排查食材验收不严、储存温湿度不合规、加工操作不规范、留样记录缺失等突出风险点，逐环节核查、逐点位查漏补缺，确保入校食材新鲜优质、安全可控。
针对日常监督和案件查办过程中发现的问题，安化县纪委监委制发纪检监察建议书，督促县教育局结合扎紧织密“不能腐”制度笼子专项行动，完善中小学膳食经费管理、食堂大宗食材采购与验收监督管理等制度，从制度层面明确食材采购的准入标准与具体流程、膳食经费的专账管理与使用红线等，将监督触角延伸至采购、加工、资金流转等关键节点，有效斩断了食材采购环节可能存在的“人情菜”“回扣菜”等利益输送链条。
如今，依托全新采购监管机制，全县校园食材配送逐步标准化、规范化。各学校根据实际就餐人数，通过智慧食堂监管平台精准提交食材采购订单，供应商线上接单、按需备货。次日清晨，各类生鲜食材准时配送到位，经过严格验收、加工制作，8点左右孩子们到校时，食材已经变成了餐桌上新鲜、热乎的早餐。
安化县纪委监委相关负责人表示，下一步将着力推动职能部门和学校堵塞管理漏洞，督促学校全面推行阳光公示、智慧监管及常态化陪餐等各项管理制度。同时，建立问题线索“快查快办”和整改“回头看”机制，对敷衍整改的严肃问责，以铁纪护航，让“校园餐”真正成为家长放心、社会安心的阳光餐。