元月12日,县政协新闻文体组全体委员与安化县梅山文化研究会、安化县作家协会、安化县书画院一起前往县政协委员罗桂平的企业“梅山一品”公司开展了“尝梅山一品，享传统年味”的调研活动。

上午9点，调研组到酉州安化腊肉王听罗桂平介绍了他从1998年开始下海做安化腊肉，凭着二十年如一日做良心食品的坚守，打造出了响亮的品牌“安化腊肉王”的创业经历。因为腊肉销售行情好，2016年，罗桂平又开始自办土猪养殖场销售“梅山一品”鲜猪肉。两年时间，会员已经达到10000余名，鲜肉基本做到当天宰杀当天卖完，“梅山一品”土猪肉的知名度越来越高。2017年，罗桂平受日本一家养殖场通过用绿茶喂猪改善猪的品质和口感的启发，尝试在猪食中添加黑茶喂养。一年多时间过去，第一批用于实验的黑茶猪已经出栏，通过权威检测部门检测表明：添加了黑茶喂养的猪比普通的猪肌苷酸含量高出16%，A-亚油酸超出2.5倍，各项氨基酸含量也普遍高于普通猪肉的指标。

上午10点，调研组到梅山一品黑茶猪养殖基地，详细了解了黑茶猪的饮料比例，喂养方式和步骤，粪便的循环环保处理等情况。为了让大家一饱口福，罗桂平吩咐员工现场杀了一头养了十六个月的黑茶猪。当一大盆熬得黄澄澄的五花肉端上桌来时，大家都顾不上餐桌礼仪狼吞虎咽起来。

在饭后的座谈中，政协新闻文体组组长李定新表示，如果黑茶猪的研创技术走向成熟，不光对梅山一品，对全县的养猪行业品质都将是巨大的提升。副组长夏庆之建议梅山一品要乘着安化正打造“梅王宴”的东风，与梅王宴的形象店联手，为安化的梅山文化出力，也为自己的企业插上腾飞的翅膀。

政协文史委主任黄正良、提案委主任彭桂明参与调研。

（政协新闻文体组  蒋英姿）